高科技零点:采用EGO技术烹制。

电磁炉技术加热原理。

电磁炉烹饪的工作原理与传统烹饪技术(如煤气或辐热加热元件)完全不同,它的热量直接来源于锅具本身。不需要任何明火或加热表面。

电流通过铜质线圈  [*1.] 。产生高频电磁场  [*2.] 。由此在锅具中形成交流电 [*3.] ,从而产生热量。

感应烹饪流程的控制非常直接和快速,锅具材料的本身被加热,同时传导热量至食物。

安全

热量只在锅具中生成(并间接传导至与锅具接触的玻璃表面)。未覆盖的表面不发热。

  • 冷环境烹饪
  • 最低燃烧风险
  • 锅具识别

节能

热量直接在锅具生成,无需借助加热其它介质。

  • 最高效率
  • 降低能源成本
  • 热量不损失到周边环境中
  • 根据锅具尺寸自动调整加热 *>>* 即使锅具较小也不浪费任何能量

方便

电磁炉加热,舒适的烹调方式。

  • 反应快速
  • 控制准确简便
  • 块煮功能大大节省了时间(选择功率提升功能)
  • 清洁简便(低温表面)
  • 锅具识别功能可允许使用更多尺寸的锅具
  • 电磁炉灶具几乎无热量释放到周围,从而营造出舒适的室内环境

速度

采用电磁炉加热技术进行烹饪,比传统辐热加热元件快近两倍,比煤气快两倍多。

煮沸时间对比
技术 功率[kW] 煮沸时间[min] 2升冷水
高端电磁炉技术(G5) 3.7 3:51
第2代电磁炉 Basic 2 3.0 4:34
煤气 3.1 8:20
辐热加热元件 2.3 6:58